Extra panenský olivový olej prvotřídní kategorie získaný přímo z oliv a pouze mechanickými postupy a při nízké teplotě.
Balí se přímo ze skladovacích nádrží, má zakalený a hustý vzhled díky přítomnosti přírodní rostlinné hmoty v suspenzi.
Jeho vůně a chuť jsou intenzivnější a jeho použití se doporučuje ke konzumaci syrového při snídaních s chlebem, saláty a kulinářskými úpravami, kde se hledá více chuti a nápadnosti.
intenzivní zelenožlutá barva. S mírným přirozeným zákalem,který se usadil na dně nádoby, protože olej není fimtrován.
Odrůda Picual a Hojiblanca.
Extrakce za studena při méně než 25ºC. Systémem kontinuálního mechanického odstřeďování.
Olivy sbírané výhradně ručně z olivovníku a denně mleté v naší lisovně oleje v Sierra de Montilla.
Silná a vysoce ovocná vůně. Čisté bylinné a zelené ovoce. Na patře mírně hořké s mírnou kořenitou dochutí. To je dokončeno s jeho velkou jemností a vytrvalostí.
Skvěle se hodí do salátů,ale použitelný je také pro přípravu jídel teplé kuchyně
